Лавровый лист приобрел свою популярность еще в древнее время. Его богатая история начиналась с римских императоров, у которых он был постоянным спутником. В наши дни это чаще всего специя, широко используемая в кулинарии. Но свою славу лавр приобрел благодаря целебным свойствам. Эта статья про лечебные свойства и противопоказания к применению лаврового листа.
Символика
По словам древнегреческих летописцев, лавр появился в результате несчастной любви. Несостоявшаяся невеста была превращена в это дерево, а голову ее жениха увенчал лавровый венок – символ скорби. Уже позже этим атрибутом награждали победителей и героев.
Кроме того, лавровое дерево символизирует долголетие и бессмертие, благодаря своему внушительному возрасту. Он может жить до четырех тысяч лет. Листья обладают массой полезных свойств, способных обеспечить крепкое здоровье человеку.
Состав лаврового листа
Состав лаврового листа уникален. В нем содержатся эфирные масла и жирные кислоты при достаточно высокой калорийности. Но учитывая, что употребляется эта приправа в малых дозах, то жиры не могут принести организму человека вред, а вовсе наоборот. Витамины и микроэлементы составляют полный набор необходимый для нормальной жизнедеятельности. Кроме этого, фитонциды и молы добавляют антисептические свойства лавровому листу.
Сферы применения лаврового листа
Привычная картина наблюдается практически на каждой кухне. Первые блюда подаются с лавровым листочком, который плавает в тарелке. Незаменимой эта приправа может стать для блюд из морепродуктов, мясных и овощных вторых блюд. Для того чтобы сохранить полезные свойства, в суп или бульон его надо положить за пару минут до готовности, а затем вовсе вынуть. Во вторые блюда листок помещается в начале приготовления и то же потом удаляется.
Благодаря своим антисептическим свойствам лавровый лист содержится во всех маринадах, солениях и квашениях. Там где сохраняются сушеные фрукты можно поместить несколько листочков для предотвращения появления мошек.
Большим достоинством этой приправы есть его идеальное сочетание практически со всеми специями.
Не стоит приобретать новомодные измельченные и гранулированные лавровые листочки. Они далеки от идеала и натуральности. У этой специи есть свой срок хранения – двенадцать месяцев.
Лавровый лист в медицине
Современная медицина широко применяет эфирное лавровое масло для мазей, которые лечат животных. Народная медицина рекомендует рецепты отваров и настоек.
Благодаря полезным свойствам лавра, можно укрепить иммунитет, очистить от шлаков организм и привести его в тонус. Для этого готовится настойка из пятнадцати листочков. Они заливаются водой (300 грамм) и кипятятся на протяжении пяти минут. Через четыре часа после приготовления лекарство принимается на протяжении дня по одной столовой ложке. Этого количества должно хватить на трое суток. Этот курс повторяется чрез четырнадцать дней для укрепления организма.
При неспокойном сне, в качестве успокоительного так же применяют лавровые листочки. Ребенку достаточно положить возле подушки несколько листочков, и он будет спать намного спокойнее.
Ванночки для ног с добавлением этой специи помогут справиться с излишней потливостью ног и плохим запахом.
Лечение суставов и костей
Еще древние лекари лечили подагру, артрит, ревматизм настойкой лаврового листа. Готовится она по тому же рецепту, что и для укрепления иммунитета. Но перерыв между курсами не должен превышать трех дней.
При остеохондрозе человека мучает частая боль. От нее избавиться поможет лавровое масло. Для его приготовления столовую ложку измельченных листьев заливают стаканом оливкового масла и настаивают несколько недель в теплом месте. Уже приготовленное средство должно содержаться в прохладном месте и употребляться по необходимости. Его втирают в больное место вечером перед сном.
Лавровый лист при кожных заболеваниях
Прыщи, высыпка и воспалительные процессы на коже помогает излечить эфирное масло и настойка из сушеных листьев. При регулярном протирании есть возможность избавиться от пигментации, устаревших рубцов от прыщей и выровнять цвет кожи.
Простудные заболевания и лавровый лист
С кашлем, насморком и другими болезнями верхних дыхательных путей помогает справляться отвар из лавра. Благодаря бактерицидному свойству он снимает отек носоглотки и справляется с заложенным носом. Для этого хорошо сделать ингаляцию над таким горячим отваром. Такая процедура помогает справляться даже с затяжным гайморитом. В ее проведении нет ничего сложного. Для приготовления отвара выбирают десяток небольших листиков и перемалывают их до порошкообразного состояния. Получившееся сырье заливают кипятком (100 гр.) и настаивают семь минут. Затем помещают его на водяную баню на полчаса. Можно добавлять еще кипяток до первоначального объема. Готовый раствор процеживают и смачивают в нем марлю, которую помещают на гайморовы пазухи. Этот компресс находиться там до полного остывания, и меняется на свежий. Достаточно несколько смен теплой марли. Такое лечение может длиться около месяца или до полного исчезновения симптомов болезни. Достаточно одной процедуры в день, проводимой вечером. Отвар необходимо готовить постоянно свежий, так как он не может долго храниться.
Для успешной борьбы с этим заболеванием очень важно поддерживать иммунитет постоянно. Для этого питание основывается на овощах и фруктах, подключаются витаминные комплексы, активизируются спортивные занятия.
Благодаря очищающему свойству лавровой настойки многие пытаются похудеть с ее помощью. Ее употребляют не более трех дней по стакану на сутки в три приема. Это помогает избавиться от шлаков в организме. Но не стоит надеяться на моментальный результат.
Вредные свойства лаврового листа
Применяя лавровый лист в кулинарии в небольших количествах, навредить здоровью невозможно. Но при лечении любых болезней надо соблюдать некоторые правила. Осторожность тут не помешает. Любые травяные средства имею свои отрицательные стороны.
Лавровая настойка способна спровоцировать запор и нарушение обмена веществ. Поэтому люди, склонные к таким проблемам, не могут заниматься самолечением. Беременным женщинам и маленьким детям недопустимо лечиться при помощи этого лекарства. Имеющиеся в составе этого растения эфирное масло, дубильные вещества и смолы способны вызвать кровотечение, и даже прерывание беременности. Будущим мамам нельзя даже принимать ванну с этим ароматическим маслом.
Некоторые женщины пытаются избавиться от нежелательной беременности при помощи настойки из лавровых листьев. Она способна тонизировать матку и спровоцировать выкидыш. Но этот метод не дает никакой гарантии и может привести к возникновению воспаления половых органов.
Обильное употребление любых специй беременным противопоказано. Лавровый лист не является исключением. Это может спровоцировать аллергию у будущего ребенка.
У некоторых может наблюдаться индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция на это растение. При неконтролируемом приеме настоя может наступить отравление. Поэтому надо обязательно проконсультироваться с медиком.
